Matcha vs café: cuál elegir para tu salud y energía

El debate sobre matcha vs café está más vivo que nunca. Mientras millones de personas siguen comenzando el día con café, cada vez más descubren el matcha como alternativa saludable y energética. Ambos aportan cafeína, pero lo hacen de formas muy diferentes, con efectos distintos sobre tu cuerpo, tu mente y tu bienestar.

En esta guía completa descubrirás todas las diferencias entre matcha vs café, sus beneficios, posibles desventajas y cuál elegir según tu estilo de vida.

¿Qué es el café y qué es el matcha?

Café

El café se obtiene a partir de granos tostados de la planta Coffea. Es conocido por su sabor intenso y su alta concentración de cafeína, que estimula rápidamente el sistema nervioso.

Matcha

El matcha es un té verde japonés en polvo, elaborado con hojas de té Tencha cultivadas a la sombra y molidas en piedra. Aporta cafeína, pero también L-teanina y una gran cantidad de antioxidantes.

Efectos en la energía y la concentración

• Café: Proporciona un pico rápido de energía y alerta mental, pero puede provocar nerviosismo, taquicardias o bajones de energía después de unas horas.
• Matcha: Ofrece una energía más estable y duradera gracias a la combinación de cafeína + L-teanina, evitando los altibajos típicos del café.

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Antioxidantes y protección celular

• Café: Contiene antioxidantes, pero su cantidad depende del tipo de grano y del proceso de tostado.
• Matcha: Es mucho más rico en catequinas, especialmente EGCG, con efectos comprobados en la salud celular y la longevidad.

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Impacto en la digestión y el sistema digestivo

• Café: Puede generar acidez estomacal, irritación intestinal y aumentar la producción de ácido gástrico.
• Matcha: Suave para el estómago, ayuda a la digestión y puede mejorar la salud intestinal gracias a su aporte de polifenoles.

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Control de peso y metabolismo

• Café: Acelera el metabolismo, pero de manera limitada.
• Matcha: Favorece la termogénesis y la quema de grasas gracias a las catequinas. Estudios lo asocian con mejor control de peso.

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Estrés, ansiedad y bienestar mental

• Café: Puede aumentar la ansiedad y la dependencia a la cafeína.
• Matcha: Gracias a la L-teanina, induce un estado de calma y enfoque mental.

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Impacto en la salud cardiovascular

• Café: El consumo excesivo puede elevar la presión arterial.
• Matcha: Estudios avalan que ayuda a reducir colesterol LDL y mejora la circulación.

¿Qué elegir: matcha o café?

La respuesta depende de lo que busques:

• Si quieres energía rápida e intensa: café.
• Si prefieres energía estable, antioxidantes y bienestar integral: matcha.

👉 Lo ideal es reducir el consumo de café y complementar con matcha para disfrutar de lo mejor de ambos mundos.

¿El matcha tiene más cafeína que el café?
El café suele tener más cafeína por taza, pero el efecto del matcha es más suave y duradero.

¿Se puede tomar café y matcha el mismo día?
Sí, aunque lo recomendable es alternarlos para evitar exceso de cafeína.

¿El matcha sustituye al café en la mañana?
Sí, muchas personas lo reemplazan porque da energía sin nerviosismo.

¿Cuál es más saludable, café o matcha?
El matcha aporta más antioxidantes y beneficios globales, mientras que el café es más estimulante.

¿Dónde comprar matcha de calidad en España?
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Numerosos estudios científicos han analizado los efectos de la cafeína y los antioxidantes tanto en el café como en el té verde. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), las catequinas presentes en el té verde contribuyen a la protección de las células frente al daño oxidativo, lo que refuerza los beneficios del matcha como alternativa saludable al café.

Si estás pensando en dar el paso al matcha, te recomiendo leer también nuestra guía sobre comprar té matcha en España, donde encontrarás los diferentes tipos, precios y consejos de compra.