El té matcha es un té verde molido en polvo fino, originario de Japón. Se distingue por su cultivo especial, donde las hojas se sombrean antes de la cosecha para potenciar su contenido de clorofila, aminoácidos y antioxidantes.

El color verde vibrante del matcha se debe a su alto contenido de clorofila, potenciado por el cultivo sombreado que reciben las hojas antes de la cosecha.

No, el matcha es naturalmente libre de gluten, ya que está compuesto únicamente de hojas de té verde molidas.

Una porción de 1 g contiene aproximadamente 35 mg de cafeína, menos que una taza de café pero suficiente para proporcionar energía sostenida.

El matcha tiene solo 3 calorías por gramo, lo que lo convierte en una bebida ideal para cualquier dieta.

El matcha puro no contiene azúcar, siendo una opción perfecta para quienes buscan alternativas bajas en carbohidratos.

El matcha se consume en polvo, incluyendo toda la hoja, mientras que el té verde tradicional se infusiona y las hojas se descartan, por lo que el matcha ofrece más nutrientes y antioxidantes.

Sí, el matcha es 100% vegetal y apto para personas que siguen dietas veganas o vegetarianas.

Sí, el matcha puro no contiene lactosa, pero verifica si está mezclado con otros ingredientes en productos preparados.

Debido a su contenido de cafeína, el consumo de matcha tarde en el día puede afectar el sueño en algunas personas. Se recomienda limitar su consumo a las horas de la mañana o temprano en la tarde para evitar posibles trastornos del sueño.

Aunque el matcha es seguro en cantidades pequeñas, el contenido de cafeína puede no ser adecuado para niños. Se aconseja moderación y, en caso de duda, consultar a un profesional de la salud.

El matcha contiene cafeína, por lo que las mujeres embarazadas deben limitar su consumo y consultar a un médico para obtener recomendaciones personalizadas.

El matcha proporciona energía sostenida sin los altibajos del café, gracias a la combinación de cafeína y L-teanina, que también promueve la relajación y el enfoque.

Sí, el matcha acelera el metabolismo y favorece la quema de grasa, especialmente cuando se combina con una dieta saludable y ejercicio.

El matcha es rico en antioxidantes, mejora la concentración, refuerza el sistema inmunológico y puede ayudar a reducir el estrés.

Gracias a la L-teanina, el matcha mejora la concentración y promueve un estado de alerta calmada.

La L-teanina equilibra los efectos de la cafeína, proporcionando energía sin nerviosismo y fomentando la relajación.

Sus antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, promoviendo una mejor salud celular y un sistema inmunológico más fuerte.

Empieza con una preparación básica: mezcla 1 g de matcha con 70 ml de agua a 80°C y bate hasta que no queden grumos.

Solo necesitas un tazón, una cuchara medidora y un batidor o tenedor.

El matcha ceremonial es ideal para principiantes por su sabor suave y equilibrado.

Sí, su sabor único puede ser un desafío al inicio. Experimenta con leche o endulzantes para adaptarte.

Guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, como el refrigerador.

Tamiza 1 g de matcha, mezcla con un poco de agua caliente y bate hasta disolver los grumos. Agrega más agua y sigue batiendo.

Necesitarás un chawan (tazón), un chasen (batidor de bambú) y un chashaku (cuchara) para lograr una preparación tradicional.

La preparación sencilla es rápida y práctica, mientras que la ceremonial requiere herramientas tradicionales y un enfoque más espiritual.

Incluyen tamizar el matcha, batir en forma de “M” con el chasen y lograr una espuma ligera y uniforme.

El agua a 80°C preserva el sabor y los nutrientes; temperaturas más altas pueden volverlo amargo.

El tamizado elimina grumos, facilitando una textura suave y un mejor sabor.

Usa un chasen y bate vigorosamente en forma de “M” para incorporar aire y crear espuma.

Prueba más matcha para un sabor más fuerte o más agua para suavizarlo.

Sí, el matcha se puede disfrutar caliente o frío, dependiendo de tus preferencias.

El matcha tiene raíces en China, pero fue perfeccionado en Japón, donde se convirtió en un elemento central de la ceremonia del té.

Master’s Selection: Calidad superior para ceremonias tradicionales.

Ceremonial: Ideal para beber solo, con sabor suave y equilibrado.

Premium: Versátil, apto para lattes y recetas.

Culinario: Perfecto para cocinar y hornear, con un sabor más fuerte.

El ceremonial es más refinado y se consume solo; el culinario tiene un sabor más fuerte, ideal para recetas.

El orgánico se cultiva sin pesticidas ni fertilizantes químicos, mientras que el no orgánico puede usar métodos convencionales.

Japón es el principal productor, destacándose regiones como Uji, Nishio y Shizuoka.