El té Matcha Organico, cuyo nombre en japonés significa “polvo de té”, se obtiene de las mejores hojas de té verde finamente molidas. A diferencia de otros tés, el matcha se consume en su totalidad, proporcionando una mayor concentración de antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que contribuye a mejorar la salud y mantenernos en forma. Entre sus componentes más destacados se encuentran:
- Antioxidantes: Combaten los radicales libres, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro.
- Cafeína: Proporciona un impulso de energía de forma más suave y prolongada que el café.
- L-Teanina: Un aminoácido que promueve la relajación y mejora la concentración sin causar somnolencia.
Proceso de Producción del Té Matcha
La calidad del té matcha Organico está estrechamente ligada a su proceso de producción. Desde el cultivo hasta el molido, cada etapa sigue un procedimiento meticuloso que asegura la preservación de sus beneficios y su calidad superior:
- Plantación:
Las plantaciones de té verde son cubiertas con tela negra durante 88 días antes de la cosecha para proteger las hojas de la luz solar directa. Este proceso aumenta los niveles de teanina, lo que proporciona un sabor más dulce y menos amargo al té. - Cosecha:
Las hojas se recogen manualmente, seleccionando solo las hojas más jóvenes y tiernas, lo que garantiza un producto final de alta calidad. - Secado:
Las hojas recolectadas se someten a un baño de vapor a alta temperatura para detener la actividad enzimática y prevenir la fermentación, manteniendo así el color verde vibrante y los nutrientes esenciales. - Selección y Clasificación:
Se eliminan los tallos y venas, y las hojas se clasifican por su color y calidad. Este proceso garantiza que solo se utilicen las mejores partes de la hoja. Posteriormente, las hojas se secan y se convierten en Tencha, el precursor del matcha. - Molido:
El Tencha se muele en molinos tradicionales de piedra para obtener un polvo fino. Este proceso es lento, lo que permite que el matcha conserve su textura suave y sedosa sin perder sus propiedades nutricionales.
Grados de Té Matcha Organico: Tipos de Calidad
Existen diferentes grados de calidad en el té Matcha, cada uno adecuado para distintos usos:
- Grado Ceremonial:
Es el matcha de mayor calidad, reservado para ceremonias del té y degustaciones. Tiene un sabor suave y dulce, con un color verde brillante y una textura sedosa. Este grado está destinado a ser disfrutado solo con agua, para preservar su sabor natural y pureza. - Grado Premium:
Un grado ligeramente inferior al ceremonial, pero aún de alta calidad. Este matcha es adecuado tanto para beber solo como para mezclar con otras bebidas, como lattes o batidos. Tiene un sabor suave y dulce, pero a un precio más accesible que el grado ceremonial. - Grado Original:
También conocido como “Grado estándar”, este tipo de matcha es perfecto para el consumo diario. Su sabor es equilibrado y versátil, ideal tanto para ser disfrutado en bebidas como para cocinar. Tiene un precio más accesible y es una excelente opción para quienes desean beneficiarse del matcha en su vida diaria. - Grado Culinario:
Este matcha está diseñado específicamente para ser utilizado en la cocina, en recetas como batidos, postres, galletas o platos salados. Su sabor es más intenso y amargo en comparación con los grados superiores, pero sigue aportando todos los beneficios del té matcha. Es ideal para quienes buscan agregar un toque saludable a sus recetas.
Nuestros Té Matcha Orgánico
Nuestro té matcha proviene de agricultura ecológica certificada U.E, asegurando que se cultivan sin el uso de pesticidas ni productos químicos, respetando tanto la salud del consumidor como el medio ambiente. Todos nuestros productos son 100% orgánicos, libres de azúcar, conservantes, colorantes y gluten, y son aptos para veganos.
El té matcha es una bebida excepcional, rica en antioxidantes y nutrientes que mejoran la salud. Desde su cuidadoso proceso de producción hasta los diferentes grados de calidad disponibles, el matcha ofrece una experiencia única para los amantes del té. Tanto si lo disfrutas en su forma más pura como parte de recetas innovadoras, incorporar el matcha en tu dieta diaria es una forma deliciosa y saludable de mejorar tu bienestar.
Ya sea que elijas el matcha ceremonial, premium, original o culinario, puedes estar seguro de que estás obteniendo un producto de alta calidad que transformará tu rutina diaria. ¡Comienza a disfrutar de los beneficios del matcha hoy mismo!
