Descripción

Matcha Japonés Okumidori y Saemidori – Master Selection

Descubre un matcha japonés de Shizuoka creado para quienes buscan una experiencia refinada, equilibrada y auténticamente japonesa. Master Selection combina los cultivares Okumidori y Saemidori, dos variedades apreciadas por su complementariedad: estructura vegetal, suavidad, color verde vivo y un final redondo con presencia de umami.

El resultado es un matcha orgánico de perfil elegante, pensado para disfrutar solo con agua y apreciar sus matices, aunque también puede prepararse como usucha, matcha frío o latte suave. Está disponible en 30 g, ideal para preservar la frescura o regalar, y en 100 g, pensado para el consumo frecuente.

Una selección de Okumidori y Saemidori

La personalidad de este matcha japonés de Shizuoka nace del equilibrio entre dos cultivares. Okumidori aporta cuerpo, notas vegetales limpias y una estructura estable. Saemidori suma suavidad, color luminoso y una sensación aterciopelada. Juntos forman una mezcla armoniosa, con amargor contenido y una textura fina.

Este blend está orientado a consumidores que ya conocen el matcha y desean subir de nivel, así como a quienes buscan un producto premium para regalar o compartir. No contiene aromas añadidos, azúcar ni otros ingredientes: solamente té verde matcha orgánico japonés en polvo.

Origen Shizuoka, tradición del té japonés

Shizuoka es una de las regiones históricamente vinculadas al cultivo del té en Japón. Su diversidad de zonas productoras y su especialización técnica han dado lugar a perfiles reconocidos por su claridad aromática y equilibrio. El matcha japonés de Shizuoka Master Selection pone el origen en el centro de la experiencia, reforzando la trazabilidad y la diferenciación frente a mezclas de procedencia genérica.

Para conocer mejor el contexto de la producción regional, puedes consultar la información oficial de la Prefectura de Shizuoka sobre el matcha elaborado en Fujieda. También puedes ampliar información sobre los cultivares japoneses en nuestra guía sobre la calidad del matcha.

Información clara y responsable

Be Matcha comunica el origen, la composición y el uso del producto de forma transparente, sin recurrir a promesas de salud genéricas. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición explica cómo deben utilizarse las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.

Cómo preparar Master Selection

Tamiza entre 1 y 2 g de producto en un cuenco. Añade de 60 a 80 ml de agua a una temperatura aproximada de 70 a 80 °C. Bate con un chasen realizando movimientos rápidos en forma de M hasta obtener una espuma fina. Tómalo inmediatamente para apreciar su textura y aroma.

Para una preparación más suave, utiliza 1 g. Para un sabor más intenso y mayor cuerpo, utiliza hasta 2 g. También puedes añadir hielo después de batirlo o completar la bebida con una pequeña cantidad de leche o bebida vegetal, aunque recomendamos probar primero este matcha japonés de Shizuoka únicamente con agua.

Por qué elegir Matcha Master Selection

Elegir Master Selection significa apostar por una referencia diferenciada dentro de la gama Be Matcha. Su mezcla de Okumidori y Saemidori, su origen japonés y su perfil sensorial equilibrado lo convierten en una opción adecuada para el ritual diario, la preparación ceremonial contemporánea y el regalo gourmet.

El formato de 30 g ofrece entre 15 y 30 preparaciones, según la dosis empleada. Para preservar sus cualidades, mantén el envase bien cerrado, protegido de la luz, la humedad, el calor y los olores intensos. Una vez abierto, consérvalo en un lugar fresco y consúmelo preferentemente en pocas semanas.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia a este matcha de otras referencias?

Su principal diferencia es la combinación de Okumidori y Saemidori, seleccionada para conseguir un perfil equilibrado entre estructura, suavidad, color y umami, además de su origen en Shizuoka.

¿Se puede tomar con leche?

Sí. No obstante, por su calidad y perfil delicado, recomendamos probar el matcha japonés de Shizuoka primero con agua para apreciar mejor sus matices.

¿Cuánta cantidad se utiliza por taza?

La dosis recomendada es de 1 a 2 g por preparación. El envase de 30 g permite preparar aproximadamente entre 15 y 30 tazas.

¿Cómo se conserva?

Cierra bien el envase después de cada uso y guárdalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Evita colocarlo cerca de productos con olores fuertes.

¿Contiene cafeína?

Sí. El té verde matcha contiene cafeína de forma natural. La cantidad puede variar según la dosis y la preparación.

Compra Matcha Master Selection y descubre un matcha japonés de Shizuoka pensado para disfrutar sin prisas, con una textura fina, un sabor equilibrado y el carácter propio de dos cultivares japoneses de alta calidad.